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全球赣商网讯近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，努力将“小龙虾”打造成带动渔业增效、农民增收的“大产业”，小龙虾产业已成为江西农业最具活力、潜力和特色的产业之一。据江西省农业农村厅消息，目前江西小龙虾产业发展稳居全国第一梯队，小龙虾养殖面积270万亩，综合产值达330亿元。

按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，以永修、彭泽、余干、吉水等16个县区为小龙虾产业集群核心县区，辐射带动全省小龙虾产业发展，建立了百亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地200余个、万亩示范区12个，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区，实现空间布局由“平面分布”转变为“集群发展”。

近五年来，全省小龙虾养殖规模实现翻番。目前，江西省小龙虾养殖面积270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿元，综合产值达330亿元。

为助力产业发展，江西出台《江西省小龙虾产业发展三年行动方案(2020-2022年)》，安排中央、省级资金超过2亿元，对小龙虾标准化生产基地、加工活储、交易平台与休闲餐饮、公共区域品牌等建设进行全方位支持。

江西基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮消费于一体的小龙虾全产业链，打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心8个，规模化小龙虾苗种繁育基地达220余处，小龙虾养殖生产经营主体600多家，各类小龙虾加工企业20余家，全省年加工能力达15万吨，加工产品主要为口味虾、虾尾、虾仁，建有电商企业80余家。

随着“鄱阳湖”这块金字招牌越擦越亮，吸引省内外开设鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年营销小龙虾及其产品达3万多吨，东南沿海地区已成为江西鄱阳湖优质小龙虾主要市场。鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，绿色生态的稻虾米在优质渔米评比推介活动中连年斩获多项金奖、银奖。（李维圣汉）